Home Made Pizza Dough

Bismillahirrahmanirrahim.

Assalamualaikum.

Aku memang biasa buat pizza. Yang tak biasanya ialah buat dough sendiri. Home made la bak kata orang kampung. Hewhew.

So here is the video yang aku jadikan rujukan untuk home made dough. Seriously, it's not that hard. :D

Kalau takleh nak tengok video, here is the resepi yang aku amek dari blog ni. Exactly sama macam dalam video.

Bahan-bahan:

1 1/2 cawan air suam

2sk yis

Secubit gula

4 cawan tepung gandum

1/4 sk garam

1/4 cawan olive oil

Sedikit olive oil (lumur)

So, cara-caranya sangat mudah. Dalam air suam, masukkan secubit gula and yis. Kemudian gaul agar sebati. Lepastu tinggalkan selama lima minit or sampai nampak yis tu berbuih. Kalau tak berbuih jugak lepas lima minit, means air terlampau panas. So, kena buat yis baru. Hewhew. Actually, nak gaul yis dalam air suhu bilik pun takpe sebab gula tu dah boleh jadi pemangkin untuk hidupkan yis.

Okay, next step is campurkan tepung ngan garam dalam bekas yang lain. Pastu, buatkan lubang kat tengah-tengah tepung tu then tuangkan olive oil tadi. Kalau takde olive oil, guna apa-apa minyak sayuran pun boleh. Kalau boleh elakkan guna minyak masak. You know minyak masak? Yang biasa kita guna untuk goreng ayam, ikan, nugget etc.. Well, I'm not really rajin nak explain beza minyak masak dengan minyak sayuran cause I wanna make this short. Hahaha, google la sendiri kalau rajin k. *wink

Bila dah masukkan minyak, masukkan pulak yis yang dah digaul tadi. Lepastu guna pisau untuk campurkan kesemua bahan dalam bowl tadi. Cara gaul tu buat seolah-olah kita tengah nak potong kek dari tepi ke tepi sampai sebati.

Bila dah sebati, keluarkan dough dari bowl dan uli sampai dough tak melekat kat tangan. Kalau dough still melekat kat tangan tambahkan tepung tapi tambah sikit-sikit je. Kalau tambah banyak terus nanti dough keras.

Bila dah puas hati, rehat kan dough selama 30 minit. Lumur dough dengan olive oil dan biar dalam bowl. Pas 30 minit, tumbuk dough untuk keluarkan angin dia. Then boleh start leperkan dough dan cucuk cucuk untuk keluarkan udaranyew. So topping dia, ikut kreativity korang. Boleh gitu? Ehehe.

Topping pun senang, banyak dah sos instant kat kedai. You can just grab and use. As simple as that.

So here's my end product.

Actually, ni pizza yang ke-empat. Pizza yang first and second were failed. Boooo!~ Hahaha. Pizza yang ketiga menjadi jugakla, cuma kurang rasa. And this is not a success one though because my adik said,"lagi sedap kalau ade nenas". Okay, fine. Btw, thanks for your comment. LOL.

So what I wanna say here is, never give up in everything that you're doing. If you feel like it's worth it, then go for it.  Hahaha ceyh ada pengajaran jugak ke? Anyway, this is rather long. Pftt, I hope this recipe helps a lot. Till then, see ya!